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Grimpant (1)

Non remontant (5)

Remontant (6)

. A chaque saison sa fraise, à chaque fraise son goût.
. Fruit rouge à sensations, pour une culture au jardin et en jardinières. Mangez sans vous priver, la fraise est énergétique et peu calorique
. La création variétale française, notamment grâce aux travaux du Ciref, aboutit à de nouvelles variétés pour un goût toujours amélioré
La culture
. Le sol doit être si possible assez léger et bien drainant. Apporter du vieux fumier ou beaucoup de compost, surtout si vous plantez sur un tapis plastique
. Planter tous les 40 cm environ, sans enterrer la motte trop profondément. En terrain lourd il faudra confectionner des buttes et planter en haut de ces buttes
. Pailler le sol permet d'éviter la pousse des mauvaises herbes et de garder l'humidité dans le sol
. En pot ou en jardinière il faut apporter de l'eau et des éléments fertilisants régulièrement
. Couper les stolons qui s'échappent du centre des pieds, cela empêche le fraisier de s'épuiser inutilement
Quelle variété choisir ?
. Les variétés non remontantes ou dites "de saison" permettent une récolte abondante en une seule fois
. Les variétés remontantes offrent la possibilité de récolter des fraises sur toute la saison, sans arrêt
.Le fraisier "grimpant" permet une culture au jardin ou sur le balcon, en hauteur grâce au treillis sur lequel on fera grimper le fraisier. On peut aussi le faire tomber en le plantant dans une suspension