{"id":436,"date":"2017-04-27T13:42:00","date_gmt":"2017-04-27T12:42:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mon-potager-gourmand.com\/?p=436"},"modified":"2017-04-28T13:42:36","modified_gmt":"2017-04-28T12:42:36","slug":"quelques-recettes-a-base-de-laitue","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mon-potager-gourmand.com\/quelques-recettes-a-base-de-laitue\/","title":{"rendered":"Quelques recettes \u00e0 base de laitue"},"content":{"rendered":"<p>Le mot \u00ab laitue \u00bb est un nom g\u00e9n\u00e9rique, on parle aussi de laitue cultiv\u00e9e et de salade. C&rsquo;est une plante herbac\u00e9e que l&rsquo;on consomme principalement crue. Nous allons voir quelques recettes \u00e0 base de salade mais avant cela, d\u00e9couvrons les diff\u00e9rentes vari\u00e9t\u00e9s de laitue que l&rsquo;on peut trouver en commerce.<br \/>\n<!--more--><\/p>\n<h2>Diff\u00e9rentes vari\u00e9t\u00e9s de laitue<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"size-large wp-image-438 alignleft\" src=\"http:\/\/www.mon-potager-gourmand.com\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/af.jpg\" alt=\"\" width=\"225\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.mon-potager-gourmand.com\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/af.jpg 225w, https:\/\/www.mon-potager-gourmand.com\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/af-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.mon-potager-gourmand.com\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/af-66x66.jpg 66w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/> Celle qu&rsquo;on connait le plus c&rsquo;est la laitue pomm\u00e9e, ensuite on retrouve la feuille de ch\u00eane. Vous trouverez aussi sur le commerce la Batavia et la Lollo Rossa. Cette vari\u00e9t\u00e9 pr\u00e9sente des feuilles fris\u00e9es de couleur rouge. D&rsquo;autres vari\u00e9t\u00e9s sont aussi tr\u00e8s consomm\u00e9es notamment la scarole et la m\u00e2che que l&rsquo;on consomme habituellement en hiver ou au printemps. Il reste encore une autre vari\u00e9t\u00e9 que vous connaissez surement : la salade fris\u00e9e. Lorsque vous pr\u00e9parez une recette \u00e0 base de salade, choisissez bien votre laitue. Celles qui sont fra\u00eeches pr\u00e9sentent une base particuli\u00e8rement blanche. Cette plante peut \u00eatre conserv\u00e9e au r\u00e9frig\u00e9rateur avant la consommation. Mais prenez le temps de la placer dans un film plastique et d\u00e9posez-la dans le frigo, id\u00e9alement dans le bac r\u00e9serv\u00e9 aux l\u00e9gumes.<\/p>\n<h2>Id\u00e9es de recette<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"size-large wp-image-439 alignleft\" src=\"http:\/\/www.mon-potager-gourmand.com\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/arton.jpg\" alt=\"\" width=\"330\" height=\"220\" srcset=\"https:\/\/www.mon-potager-gourmand.com\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/arton.jpg 330w, https:\/\/www.mon-potager-gourmand.com\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/arton-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 330px) 100vw, 330px\" \/>Un bon conseil avant de pr\u00e9parer votre laitue : lavez, essorez puis rincez abondamment. Voici quelques id\u00e9es de recette \u00e0 base de laitue :<br \/>\n\u2022 Involtini de laitue farcie, tomate et Mozzarella : une recette facile et d\u00e9licieuse. Vous aurez besoin des ingr\u00e9dients suivants pour r\u00e9aliser ce plat : une laitue enti\u00e8re, de belles tomates, de la mozzarella, de la mortadelle tranch\u00e9e. Pour la farce, vous devez disposer de petits pois, d&rsquo;oignon, de haricot, de pomme de terre, de carotte, de cornichon, d&rsquo;un \u0153uf dur et un peu c\u00e9leri. Rajoutez un peu de mayonnaise pour apporter plus de go\u00fbt.<br \/>\n\u2022 Salade grecque : simple, rapide et succulente. Vous avez besoin des ingr\u00e9dients list\u00e9s suivants : tomates, concombre, poivron, oignon, laitue, olives noires et vertes, feta, thym, c\u00e2pres, huile d&rsquo;olive et vinaigre de vin \u00e0 l&rsquo;estragon. C&rsquo;est \u00e0 vous de choisir la quantit\u00e9 des ingr\u00e9dients.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p class=\"text-justify\">Le mot \u00ab laitue \u00bb est un nom g\u00e9n\u00e9rique, on parle aussi de laitue cultiv\u00e9e et de salade. 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