{"id":508,"date":"2018-08-22T22:12:46","date_gmt":"2018-08-22T21:12:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mon-potager-gourmand.com\/?p=508"},"modified":"2019-12-25T16:10:15","modified_gmt":"2019-12-25T15:10:15","slug":"le-melon-un-legume-fruit-savoureux","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mon-potager-gourmand.com\/le-melon-un-legume-fruit-savoureux\/","title":{"rendered":"Le melon : un l\u00e9gume-fruit savoureux"},"content":{"rendered":"<h1><\/h1>\n<p>Le melon est d\u00e9licieux m\u00eame s&rsquo;il est d\u00e9gust\u00e9 en nature. Mais, il existe aussi mille et une mani\u00e8res de l&rsquo;introduire dans vos recettes.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<h2>Quel mode de cuisson ?<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"size-thumbnail wp-image-520 alignleft\" src=\"http:\/\/www.mon-potager-gourmand.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/melon_cuisson-150x150.jpg\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/www.mon-potager-gourmand.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/melon_cuisson-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.mon-potager-gourmand.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/melon_cuisson-66x66.jpg 66w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/>La plupart du temps, le melon est un l\u00e9gume-fruit qui se consomme cru. On peut l&rsquo;introduire dans diff\u00e9rentes sortes de salades. Sinon, il est aussi possible de le faire cuire \u00e0 la po\u00eale ou au grill. L&rsquo;op\u00e9ration doit se faire le plus rapidement possible pour \u00e9viter que le l\u00e9gume ne rende trop d&rsquo;eau. Pour une cuisson \u00e0 la po\u00eale, il est conseill\u00e9 de couper le melon en tranches \u00e9paisses avant de le faire saisir pendant environ 4 \u00e0 5 minutes. Il est \u00e0 noter que le melon est toujours d\u00e9licieux qu&rsquo;il soit introduit dans une recette sal\u00e9e ou sucr\u00e9e. D&rsquo;ailleurs, il est m\u00eame possible d&rsquo;en faire une confiture.<\/p>\n<h2>Quelques id\u00e9es de recettes<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"size-thumbnail wp-image-521 alignright\" src=\"http:\/\/www.mon-potager-gourmand.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/melon_recette-150x150.jpg\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/www.mon-potager-gourmand.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/melon_recette-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.mon-potager-gourmand.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/melon_recette-66x66.jpg 66w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/>Pour en faire une soupe bien glac\u00e9e, il suffit de mixer la chair de melon avec du jus de citron. On ajoute un peu de zeste r\u00e2p\u00e9 du citron. On a une d\u00e9licieuse soupe bien fra\u00eeche. En peut \u00e9galement le consommer en guise de dessert en en faisant de la salade de fruits. Pour ce faire, il suffit de le m\u00e9langer avec toutes sortes de fruits (bananes, abricots, p\u00eaches, fraises, ananas, etc.). Pour pouvoir le consommer en dehors de la maison, pourquoi ne pas faire du sorbet ave le melon ? Il suffit d&rsquo;en faire une pur\u00e9e bien onctueuse et de le m\u00e9langer avec du sirop de sucre. Pour ceux qui ont une pr\u00e9f\u00e9rence pour les recettes sal\u00e9es, on peut faire de la salade avec du melon. On pr\u00e9pare de la vinaigrette pour l&rsquo;assaisonner. On ajoute ensuite divers ingr\u00e9dients de nos choix (tout est permis !) : charcuterie, fromage, basilic, autres l\u00e9gumes (laitue, concombre&#8230;), etc. Pour un accord exquis du sucr\u00e9 sal\u00e9, il est possible d&rsquo;accompagner la viande ou le poisson avec des tranches de melon grill\u00e9es ou po\u00eal\u00e9es.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p class=\"text-justify\">Le melon est d\u00e9licieux m\u00eame s&rsquo;il est d\u00e9gust\u00e9 en nature. 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